“Nem toda história hippie teve final feliz. Mas, no berço da cultura Flower Power, na Califórnia, uma iniciativa prosperou e leva a um lindo arco-íris. O Rainbow Grocery é o mercado mais atual e descolado de São Francisco. Nasceu como uma comunidade no início dos anos 1970 que queria oferecer alimento orgânico, vegetariano e barato para as pessoas da região.
Criou-se, então, um sistema de compras a granel, com produtos cultivados de forma natural e produzidos localmente. Assim, eles reduziriam o custo com transporte e incentivariam a economia da região. A coisa cresceu e hoje o Rainbow pode se gabar de ter uma das maiores seções a granel do mundo. São cerca de 800 produtos, como arroz integral, aveia, quinoa, feijões, azeite de oliva, mel de vários sabores, pasta, frutas secas, granolas, especiarias e uma incrível área de chás, ervas e cafés, certificados pela rede de comércio justo. E mais: xampu, hidratante e produtos de limpeza.
Você compra a quantidade que quiser. E é bom guardar os potinhos. Toda vez que o consumidor traz embalagens de casa, recebe o crédito de 5 centavos de dólar por cada uma por não usar recipientes novos. E quem gere o negócio? São cerca de 200 cooperados. Paulo Mazza, o único brasileiro do Rainbow, trabalha lá há mais de dez anos. “É uma loja única, muito especial porque é uma cooperativa”, diz.”
Fonte: Portal Planeta Saudável (Editora Abril, 2014)
Disponível em: http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/atitude/rainbow-grocery-mercado-organico-granel-536360.shtml
